Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay dễ tìm và hấp dẫn

Bạn đã biết cách nấu lẩu Thái chua cay đơn giản tại nhà nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị chưa?

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái Lan, chắc hẳn không thể bỏ qua món lẩu Thái chua cay hấp dẫn. Hương vị đặc trưng của nước dùng cùng với các nguyên liệu tươi ngon sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời bên gia đình và bạn bè. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn ba cách nấu lẩu Thái chua cay ngon miệng và dễ thực hiện ngay tại nhà, đặc biệt là tập trung vào nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay. Hãy cùng khám phá nào!

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị

Trước khi bắt tay vào nấu lẩu, bạn cần chuẩn bị một danh sách nguyên liệu phong phú để đảm bảo món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất. Dưới đây là các nguyên liệu cơ bản mà bạn cần có cho món lẩu Thái chua cay:

1. Nguyên liệu chính

• Xương gà: 400gr (rửa sạch)
• Thịt bò: 500gr (có thể chọn thịt bò Wagyu để nâng cấp món ăn)
• Tôm thẻ: 400gr (rửa sạch)
• Mực: 400gr (rửa sạch, cắt khoanh tròn)
• Hải sản tươi sống: Tùy chọn các loại hải sản như nghêu, sò, ngao cũng rất ngon.

2. Nguyên liệu cho nước dùng

• Hành: 3 củ (lột vỏ, băm nhuyễn)
• Sả: 3 cây (rửa sạch, đập dập, cắt khúc)
• Cà chua: 3 quả (rửa sạch, băm nhuyễn)
• Gói viên thả lẩu: 1 gói
• Gia vị: Nêm nếm với hạt nêm, muối, đường, ớt bột, tương ớt.

3. Nguyên liệu ăn kèm

• Rau cải cúc (tần ô): 1 bó (rửa sạch, cắt bỏ rễ)
• Nấm kim châm: 1 gói (rửa sạch, cắt bỏ rễ)
• Bắp cải thảo: 1 bắp (rửa sạch, cắt miếng vừa ăn)
• Mì gói hoặc bún: Tùy chọn

Cách nấu lẩu Thái thập cẩm từ nước dùng xương

Bước 1: Chuẩn bị nước dùng

• Phi thơm hành và sả: Đun nóng một chút dầu ăn, cho hành và sả vào phi thơm.
• Xào cà chua: Khi hành và sả đã dậy mùi thơm, cho cà chua vào xào sơ qua.
• Hầm nước dùng: Thêm nước vào đun sôi, sau đó cho xương gà vào hầm trong khoảng 1 tiếng để nước dùng ngọt tự nhiên.

Bước 2: Nêm nếm gia vị

• Nêm nếm gia vị: Sau khi hầm xong, kiểm tra vị nước dùng. Thêm hạt nêm, muối, đường, ớt bột theo sở thích để tạo nên hương vị chua cay đặc trưng của lẩu Thái.

Bước 3: Thưởng thức lẩu

• Chuẩn bị bếp điện: Đặt bếp điện lên bàn, cho nước dùng vào nồi và bày biện các topping ăn kèm như thịt bò, tôm, mực, rau củ ra bàn để mọi người cùng nhau thưởng thức.

Cách nấu lẩu Thái chua cay bằng nước ép hoa quả

Một công thức thú vị khác để bạn thử nghiệm đó là nấu lẩu Thái với nước ép hoa quả. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nước ép dứa: Nửa quả dứa (ép lấy nước)
• Nước ép cà chua: 1 quả cà chua (ép lấy nước)
• Hành: 3 củ (băm nhuyễn)
• Sả: 1 cây (đập dập, cắt khúc)
• Hải sản: 400gr tôm thẻ tươi, 300gr fillet cá hồi, 300gr mực.
• Rau xanh: 1 bó rau cải ngọt, 1 bắp cải thảo.

Các bước thực hiện

• Phi thơm hành và sả: Tương tự như cách đầu tiên, phi thơm hành và sả.
• Pha nước dùng: Thêm nước vào nồi, sau đó cho nước ép dứa và cà chua vào đun sôi.
• Nêm nếm: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó nhúng các nguyên liệu tươi ngon vào nồi và thưởng thức.

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị, nấu lẩu Thái bằng gói gia vị là một lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gói cốt lẩu Thái: 1 gói
• Thịt bò: 400gr
• Tôm thẻ: 300gr
• Mực: 300gr
• Fillet cá hồi: 300gr.
• Rau xanh: Rau cải ngọt, rau cần nước, bắp cải thảo.

Các bước thực hiện

• Pha nước dùng: Pha gói gia vị với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
• Đun sôi: Đun sôi nước dùng, có thể gia giảm thêm gia vị để nước lẩu đậm đà hơn.
• Nhúng đồ ăn: Nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu và thưởng thức khi còn nóng.

Lời kết

Ba công thức nấu lẩu Thái chua cay mà Gofood đã chia sẻ ở trên không chỉ đơn giản mà còn rất dễ thực hiện tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay tươi ngon, hợp khẩu vị gia đình là có thể thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời. Đừng quên tìm mua các nguyên liệu chất lượng tại cửa hàng thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Chúc bạn thành công với những món lẩu Thái chua cay và có những bữa tiệc ấm cúng bên gia đình và bạn bè! Ngoài ra, hãy cùng theo dõi chuyên mục Hướng dẫn món ngon của Gofood để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!