Chân giò nấu gì ngon để thưởng thức hương vị Bắc?

Chân giò không chỉ là một nguyên liệu thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Với sự đa dạng trong cách chế biến, chân giò có thể trở thành món ăn hấp dẫn cho mọi bữa cơm gia đình. Vậy chân giò nấu gì ngon? Hãy cùng khám phá 25 công thức nấu chân giò hầm độc đáo, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà! ---

1. Chân Giò Hầm Thuốc Bắc

Mô Tả

Chân giò hầm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng với hương thơm quyến rũ từ các loại thảo dược như kỷ tử, táo tàu, hạt sen và thục địa. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm nấm đông cô và cà rốt để món ăn thêm phần phong phú về màu sắc và hương vị.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• Gói thuốc bắc
• Nấm đông cô
• Cà rốt
• Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi

Cách Làm

• Sơ chế chân giò, rửa sạch và chần qua nước sôi.
• Hầm chân giò với nước và thêm gói thuốc bắc cùng các nguyên liệu khác.
• Ninh đến khi chân giò mềm, gia vị ngấm đều.

---

2. Chân Giò Hầm Nấm

Mô Tả

Nấm hương không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn giữ độ dai sau khi nấu. Món chân giò hầm nấm sẽ khiến bạn hài lòng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của giò heo và vị thanh đạm của nấm.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200g nấm hương
• Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và nấm hương.
• Đun nước sôi, cho chân giò vào hầm cùng nấm và gia vị.
• Ninh đến khi chân giò mềm và nấm thấm gia vị.

---

3. Chân Giò Hầm Hạt Sen

Mô Tả

Chân giò hầm hạt sen không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hạt sen cùng chân giò khi kết hợp sẽ mang đến món ăn ngọt ngào, thanh mát.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g hạt sen
• 1 củ cà rốt
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Ngâm hạt sen trong nước 1 giờ.
• Sơ chế chân giò và cà rốt.
• Hầm tất cả các nguyên liệu với nhau cho đến khi mềm.

---

4. Chân Giò Hầm Kiểu Đức

Mô Tả

Chân giò hầm kiểu Đức mang đến cảm giác mới lạ với vị béo ngậy từ kem tươi và sữa tươi không đường. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò
• 200ml kem tươi
• 100ml sữa tươi không đường
• Gia vị: muối, tiêu, rau củ

Cách Làm

• Tẩm ướp chân giò với gia vị.
• Hầm chân giò với rau củ và kem tươi.
• Rưới nước sốt lên món ăn trước khi thưởng thức.

---

5. Chân Giò Hầm Măng

Mô Tả

Chân giò hầm măng là món canh bổ dưỡng, nổi bật với hương thơm đặc trưng và vị giòn dai của măng.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200g măng tươi hoặc măng khô
• Gia vị: muối, tiêu, hành

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và măng.
• Hầm chân giò với măng và gia vị cho đến khi mềm.

---

6. Chân Giò Hầm Đu Đủ

Mô Tả

Món chân giò hầm đu đủ không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn có vị ngọt thanh rất đặc trưng.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 1 quả đu đủ chín
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và đu đủ.
• Hầm chân giò cùng đu đủ và gia vị cho đến khi chín mềm.

---

7. Chân Giò Hầm Ngải Cứu

Mô Tả

Chân giò hầm ngải cứu không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g ngải cứu
• 50g kỷ tử
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và các nguyên liệu.
• Hầm tất cả nguyên liệu cho đến khi chân giò chín mềm.

---

8. Chân Giò Hầm Ngũ Vị

Mô Tả

Chân giò hầm ngũ vị mang đến hương vị khó cưỡng với màu nâu hấp dẫn và hương thơm đặc trưng từ các gia vị.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò
• Nước tương, đường nâu, dầu hào
• Gia vị: lá nguyệt quế, hoa hồi, gừng, quế

Cách Làm

• Tẩm ướp chân giò với gia vị.
• Hầm chân giò với nước tương và các gia vị khác cho đến khi mềm.

---

9. Chân Giò Hầm Lạc (Đậu Phộng)

Mô Tả

Món chân giò hầm lạc không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g đậu phộng
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Ngâm đậu phộng khoảng 1 giờ.
• Hầm chân giò cùng đậu phộng và gia vị cho đến khi mềm.

---

10. Chân Giò Hầm Đậu Đen

Mô Tả

Chân giò hầm đậu đen là món ăn đầy dinh dưỡng, ngon miệng và dễ làm.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g đậu đen
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Ngâm đậu đen khoảng 1 giờ.
• Hầm chân giò cùng đậu và gia vị cho đến khi mềm.

---

11. Chân Giò Hầm Đậu Xanh

Mô Tả

Món chân giò hầm đậu xanh vừa thơm ngon vừa có tác dụng thanh nhiệt.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g đậu xanh
• Gia vị: muối

Cách Làm

• Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút.
• Hầm tất cả nguyên liệu với gia vị cho đến khi chân giò mềm.

---

12. Chân Giò Hầm Củ Sen

Mô Tả

Chân giò hầm củ sen có vị thanh mát, giòn sựt giúp cân bằng hương vị béo ngậy.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200g củ sen
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và củ sen.
• Hầm tất cả cùng với gia vị cho đến khi chín mềm.

---

13. Chân Giò Hầm Hoa Chuối

Mô Tả

Chân giò hầm hoa chuối mang đến màu sắc mới lạ và hương vị thơm ngon.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200g hoa chuối
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và hoa chuối.
• Hầm tất cả nguyên liệu với gia vị cho đến khi mềm.

---

14. Chân Giò Hầm Khoai Tây

Mô Tả

Chân giò hầm khoai tây là món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò
• 2 củ khoai tây
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và khoai tây.
• Hầm tất cả cùng với gia vị cho đến khi chân giò mềm.

---

15. Chân Giò Hầm Atiso

Mô Tả

Chân giò hầm atiso là món ăn đặc sản của Đà Lạt, với sự kết hợp hoàn hảo giữa giò heo và hương thơm của atiso.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò
• 200g atiso xanh
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và atiso.
• Hầm tất cả với gia vị cho đến khi mềm.

---

16. Chân Giò Hầm Hạt Dẻ

Mô Tả

Chân giò hầm hạt dẻ không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g hạt dẻ
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và hạt dẻ.
• Hầm tất cả cùng với gia vị cho đến khi chín mềm.

---

17. Chân Giò Hầm Tóc Tiên

Mô Tả

Chân giò hầm tóc tiên là món ăn độc đáo, kết hợp nguyên liệu lạ miệng.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò
• 100g tóc tiên
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và tóc tiên.
• Hầm tất cả với gia vị cho đến khi chín mềm.

---

18. Chân Giò Hầm Nước Tương

Mô Tả

Chân giò hầm nước tương mang đến màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200ml nước tương
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò.
• Hầm chân giò với nước tương và gia vị cho đến khi mềm.

---

19. Chân Giò Hầm Coca

Mô Tả

Chân giò hầm coca là món ăn độc lạ, với hương vị ngọt ngào từ nước ngọt.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200ml coca
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò.
• Hầm chân giò với coca và gia vị cho đến khi mềm.

---

20. Chân Giò Hầm Chuối Chát

Mô Tả

Chân giò hầm chuối chát mang đến hương vị thơm ngon và mới lạ.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 2 quả chuối chát
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và chuối chát.
• Hầm tất cả với gia vị cho đến khi chân giò mềm.

---

21. Chân Giò Hầm Dưa Cải

Mô Tả

Chân giò hầm dưa cải mang đến hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị béo ngậy và chua giòn.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200g dưa cải
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và dưa cải.
• Hầm tất cả với gia vị cho đến khi chín mềm.

---

22. Chân Giò Hầm Củ Cải Muối

Mô Tả

Chân giò hầm củ cải muối đơn giản nhưng mang lại hương vị hấp dẫn.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 200g củ cải muối
• Gia vị: muối

Cách Làm

• Sơ chế chân giò và củ cải muối.
• Hầm tất cả với gia vị cho đến khi mềm.

---

23. Chân Giò Hầm Đậu Tương

Mô Tả

Chân giò hầm đậu tương là món ăn đầy dinh dưỡng với hương vị thơm ngon.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• 100g đậu tương
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

• Ngâm đậu tương khoảng 1 giờ.
• Hầm chân giò cùng đậu và gia vị cho đến khi mềm.

---

24. Chân Giò Hầm Sốt Cay Hàn Quốc

Mô Tả

Chân giò hầm sốt cay Hàn Quốc sẽ đem lại cho bạn hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo
• Gia vị: nguyệt quế, cam thảo, siro gạo

Cách Làm

• Sơ chế chân giò.
• Hầm cùng các gia vị cho đến khi chín mềm.

---

25. Chân Giò Hầm Kiểu Ý

Mô Tả

Món chân giò hầm kiểu Ý với hương vị thơm ngon đặc trưng từ các loại thảo mộc.

Nguyên Liệu

• 1 chân giò heo hoặc chân bê
• Gia vị: thảo mộc Ý

Cách Làm

• Sơ chế chân giò.
• Hầm cùng với các loại thảo mộc cho đến khi mềm.

---

Kết Luận

Trên đây là 25 cách làm chân giò hầm thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu và phương pháp chế biến tùy theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và ấm áp bên gia đình với những món chân giò hầm hấp dẫn này!