Gà là một loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt Nam. Với hương vị mềm ngọt, thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú, từ đơn giản đến cầu kỳ. Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi "Gà nấu gì ngon?", bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 35 món ăn tuyệt vời từ thịt gà mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Các Món Gà Dễ Làm Tại Nhà
Gà Luộc Nước Dừa
Một cách đơn giản nhưng rất hấp dẫn để chế biến gà chính là luộc với nước dừa. Hương vị ngọt thanh và mềm mại của thịt gà sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà ta 1 con (1,5 - 2 kg)
- 1 trái dừa tươi hoặc nước dừa mua sẵn
- 2 muỗng canh muối
- Gừng, hành khô
Cách chế biến:
- Rửa sạch gà với muối và để ráo nước.
- Xếp gà vào nồi, đổ nước dừa ngập gà, thêm muối, gừng và hành khô để khử mùi.
- Luộc đến khi thịt gà chín mềm, kiểm tra bằng cách xiên đũa vào thịt.
Cháo Gà Cà Rốt
Cháo gà cà rốt là món ăn bổ dưỡng và phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà
- Cà rốt
- Gạo
- Hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu
Cách chế biến:
- Luộc gà đến khi chín, xé nhỏ sau khi để nguội.
- Ninh gạo cùng nước luộc gà cho đến khi cháo nhừ.
- Thêm cà rốt đã thái hạt lựu và thịt gà vào, ninh thêm 10-15 phút, rồi thêm hành lá và tiêu.
Gà Nấu Tiêu
Món gà nấu tiêu xanh mang đến hương vị đậm đà, cay cay, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà
- 2 trái dừa
- Khoai tây, cà rốt, hành tây
- Tỏi, tiêu xanh, tiêu đen
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường
Cách chế biến:
- Rửa sạch gà và chặt thành miếng vừa ăn, ướp với tiêu và các gia vị khác trong thời gian 30 phút.
- Phi thơm tỏi, sau đó cho gà vào xào săn.
- Thêm nước dừa, nấu khoảng 10 phút, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nấu tiếp.
Lẩu Gà Lá Giang
Là món ăn phổ biến của miền Tây, lẩu gà lá giang mang đến sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và vị chua thanh của lá giang.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà (1,5 - 2 kg)
- 300g lá giang tươi
- Bún hoặc mì tôm
- Gia vị: mắm, muối, dầu ăn
- Các loại rau nhúng như rau muống, rau cải
Cách chế biến:
- Ướp gà với gia vị trong 30 phút cho thấm.
- Phi hành, tỏi, gừng cho thơm rồi cho gà vào xào.
- Đun nước, cho lá giang và nêm nếm lại gia vị.
Canh Gà Hạt Sen
Món canh gà hạt sen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1/2 con gà (700g)
- 100g hạt sen tươi
- 100g nấm hương
- Cà rốt, hành khô
- Gia vị: muối, đường, nước mắm
Cách chế biến:
- Chặt gà và tẩm ướp với gia vị trong 15 phút.
- Xào gà với hành, sau đó thêm nước và các nguyên liệu còn lại.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
Gà Chiên Sốt Me
Một món ăn hấp dẫn khác là gà chiên sốt me, với khả năng 'gây nghiện' rất cao.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g cánh gà
- 100g bột chiên giòn
- 120g me
- Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu
Cách chế biến:
- Ướp cánh gà với gia vị và chiên cho vàng giòn.
- Pha chế sốt me, chiên gà với sốt để hương vị thấm đậm.
Món Ngon Cuối Tuần Từ Thịt Gà
Gà Ác Tần Ngải Cứu
Gà ác và ngải cứu là bộ đôi hoàn hảo, mang lại hương vị độc đáo cũng như nhiều giá trị dinh dưỡng.
Lẩu Gà Ớt Hiểm
Lẩu gà ớt hiểm là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc gia đình ấm cúng, với độ cay vừa phải để phù hợp với tất cả các thành viên.
Gà Sốt Chua Ngọt
Món gà sốt chua ngọt luôn là sự lựa chọn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua và ngọt.
Gà Hấp Mỡ Hành
Gà hấp mỡ hành mang lại vị thơm béo tươi ngon, rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình.
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc, được cả trẻ em và người lớn yêu thích.
Súp Gà Và Bắp Ngọt
Súp gà bắp ngọt không chỉ thanh đạm mà còn rất dễ ăn, thích hợp cho các bữa ăn nhẹ.
Gà Lắc Phô Mai
Miếng gà giòn tan bên ngoài, phủ lớp phô mai béo ngậy là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực.
Chân Gà Ngâm Sả Tắc
Chân gà ngâm sả tắc là món nhậu ngon tuyệt, với hương vị chua ngọt đặc trưng rất dễ gây nghiện.
Tổng Hợp Các Món Gà Nguyên Con
Gà Nướng Muối Ớt
Gà nướng muối ớt vàng giòn, ngọt thịt, thơm lừng sẽ là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc.
Gà Hấp Hành
Gà hấp hành dễ chế biến với hương vị thanh đạm và giữ nguyên độ ngọt của thịt.
Gà Quay
Gà quay giòn da, thịt mềm sẽ khiến vị giác của bạn được kích thích, không thể cưỡng lại.
Gà Nướng Mật Ong
Lớp da gà được nướng vàng rụm, thấm đẫm vị mật ong ngọt ngào sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Các Món Gà Kho Ngon, Dễ Làm
Gà Kho Trứng Cút
Gà kho trứng cút đậm đà, thơm ngon với vị ngọt tự nhiên của thịt và trứng cút bùi bùi.
Gà Kho Nấm
Gà kho nấm dễ ăn, hợp với khẩu vị của nhiều người, bổ sung thêm dinh dưỡng cho các bữa ăn.
Gà Kho Măng
Gà kho măng sẽ mang đến hương vị chua chua, ngọt ngọt, hấp dẫn từ măng tươi.
Gà Kho Nghệ
Món gà kho nghệ không chỉ ngon mà còn có hiệu quả tốt cho hệ tiêu hóa.
Gà Kho Gừng
Gà kho gừng có vị cay nồng, ấm áp, rất thích hợp cho những ngày lạnh.
Kết Luận
Thịt gà là nguyên liệu chế biến vô cùng phong phú, với rất nhiều món ăn hấp dẫn. Hy vọng với danh sách 35 món gà ngon, bạn sẽ tìm được cảm hứng cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và ý nghĩa. Hãy thử thực hiện các món ăn từ thịt gà ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè!
